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En los últimos años, ha aumentado significativamente la popularidad de los productos ricos en proteínas debido al interés creciente en la alimentación saludable y el control de peso.
Entre estos productos, los flanes proteicos de Mercadona se han convertido en una opción llamativa para quienes desean disfrutar de un postre, pero con un contenido proteico elevado.
En este artículo ofreceré una visión crítica y fundamentada sobre su calidad nutricional, ventajas, desventajas y algunas consideraciones a tener en cuenta antes de incorporarlos a la dieta diaria.
Análisis nutricional y consideraciones
Estos son algunas de las principales cosas a tener en cuenta respecto al análisis nutricional de los flanes proteicos del mercadona.
Contenido de proteínas y macronutrientes
Generalmente, los flanes proteicos de Mercadona (bajo la marca Hacendado) se comercializan con un aporte proteico considerable —alrededor de 10-14 gramos de proteína por unidad (125 g)— y con un bajo contenido en grasas y azúcares añadidos. Este perfil nutricional responde a la tendencia de ofrecer productos sustitutivos de postres convencionales que suelen ser más altos en azúcares y grasas.
De acuerdo con la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la ingesta diaria recomendada de proteínas para adultos es de unos 0,83 g/kg de peso corporal, pudiendo variar según factores como la edad o la actividad física.
Cumplir con esta recomendación es factible a través de fuentes alimentarias naturales, preferiblemente con una mayor proporción de proteínas de origen vegetal frente a la animal, y productos que fortalezcan el aporte proteico, como los flanes proteicos.
Saborizantes y edulcorantes
Muchos de estos productos utilizan edulcorantes sin calorías o bajos en calorías (por ejemplo, sucralosa o acesulfamo K) para mantener un sabor dulce.
Aunque la EFSA ha evaluado la seguridad de diversos edulcorantes en las cantidades propuestas para consumo habitual, es importante recordar que un consumo excesivo de productos con edulcorantes puede generar alteraciones en la tolerancia al sabor dulce, fomentando la preferencia por comidas muy dulces.
Sin embargo, consumidos con moderación, no suelen suponer un riesgo significativo.
Conveniencia y adherencia a la dieta
El principal atractivo de los flanes proteicos es que permiten a las personas con objetivos de control de peso o ganancia muscular disfrutar de un postre con un perfil nutricional más interesante que el de un flan tradicional.
La comodidad y la facilidad de incluirlo en la rutina diaria pueden mejorar la adherencia a planes nutricionales más restrictivos, ya que añade variedad y reduce la sensación de privación.
Posibles limitaciones
- Precio: Este tipo de productos suelen tener un coste más elevado que sus versiones tradicionales, lo cual puede encarecer la cesta de la compra si se consumen de forma regular.
- Presencia de aditivos: Aunque los aditivos y edulcorantes empleados suelen estar aprobados por las autoridades sanitarias, algunas personas prefieren limitar su consumo de alimentos ultraprocesados.
- Poca densidad de micronutrientes: En comparación con alimentos proteicos naturales (legumbres, carnes magras, pescados, huevos, lácteos sin azúcares añadidos), los flanes proteicos no aportan cantidades significativas de vitaminas y minerales.
Conclusiones
Los flanes proteicos de Mercadona pueden ser una opción interesante para quienes buscan incrementar su ingesta proteica o reducir la carga de azúcares en su dieta sin renunciar al placer de un postre dulce.
📊 Gracias a su buen perfil de macronutrientes y contenido calórico moderado, pueden encajar dentro de un plan nutricional equilibrado. No obstante, es fundamental tener en cuenta que ningún producto aislado constituye la “solución perfecta” para una alimentación saludable.
Resulta preferible combinar estos flanes con otros alimentos ricos en nutrientes (frutas, verduras, legumbres y proteínas de alta calidad) y priorizar la variedad en la dieta para lograr un mejor balance nutricional a largo plazo.
En definitiva, usados con moderación y dentro de un contexto de hábitos alimentarios saludables, los flanes proteicos de Mercadona pueden ser una opción aceptable.
✅ La clave estará siempre en la individualización, la moderación y la inclusión de alimentos frescos y mínimamente procesados en la alimentación diaria.
