Por qué deberías comer ajo todos los días (según la ciencia)

Aunque el ajo ha sido utilizado durante milenios por diversas culturas, lo que realmente nos interesa es entender qué dice hoy la ciencia sobre sus beneficios. Lejos de ser una simple especia, el ajo contiene una amplia variedad de compuestos bioactivos con potencial efecto positivo sobre la salud. Los más relevantes son los compuestos organosulfurados […]