¿Cómo mejorar la síntesis proteica?

La síntesis de proteína muscular (MPS, muscle protein synthesis) es el mecanismo que repara y construye tejido muscular a partir de aminoácidos. Para ganar o mantener masa magra, la MPS debe superar a la degradación proteica. Aunque la proteína es el principal sustrato, la forma de ingerirla —cantidad total, dosis por comida, momento y otros […]