¿Qué pasa en tu cuerpo si dejas de tomar azúcar?

En el siglo XVI, el azúcar era conocido como “oro blanco” y reservado exclusivamente para la élite. Hoy, sin embargo, ha pasado de lujo exótico a ingrediente omnipresente en casi todos los alimentos procesados. Lo que antes era un símbolo de riqueza, ahora representa uno de los mayores retos para la salud pública. Pero ¿qué […]