¿Qué son las calorías y para qué sirven?
😲 Existe mucha gente a la que le cuesta entender por qué no se mantiene en un peso saludable si cena solo “unas galletas, un yogur y una café con leche”. Esto es algo muy entendible ya que, en definitiva, ocupan mucho menos espacio que una fuente gigante de vegetales y arroz integral 🤷♂️. ❌ […]
¿Es buena la Dieta Carnívora? Crítica a Dr. De La Rosa
Durante siglos, alquimistas en China, India y Europa intentaron convertir plomo en oro, un esfuerzo que, aunque infructuoso, sentó las bases de la química moderna. Hoy, algunos profesionales parecen practicar una «alquimia» moderna, intentando transformar grasas saturadas y chicharrones en elixir de salud y longevidad. Como dijo el cardiólogo William C. Roberts: «Aunque decirle a […]
¿Cuánta carne comer a la semana? Según la ciencia
🌍 En un mundo donde la ciencia y las recomendaciones dietéticas están más accesibles que nunca, seguimos atrapados en el debate sobre cuánta carne deberíamos comer. Entre mensajes de «moderación» y guías que sugieren límites que pocos respetan, surge una pregunta clave: ¿realmente tiene sentido consumir carne en contextos donde las opciones vegetales son abundantes […]
¿Qué son los Polifenoles y cuál es su función?
🌱 Los polifenoles son compuestos bioactivos presentes en las plantas que cumplen funciones esenciales, como protegerlas contra los rayos UV y ataques de patógenos. Su estructura se caracteriza por varios grupos hidroxilos unidos a anillos aromáticos, lo que les confiere propiedades antioxidantes y antiinflamatorias 👌. En los humanos, su consumo está asociado a beneficios como […]
¿Cuánto pescado comer a la semana? Según la ciencia
Durante décadas, se ha promovido la idea de que el pescado es beneficioso para la salud, especialmente para el corazón, primero debido a la moda de lo “bajo en grasa” y posteriormente debido a la moda de los omega-3 que contiene. ❌ Sin embargo, la evidencia científica y las implicaciones ambientales y de salud han […]
Omega 6: para qué sirve y cuánto tomar (basado en ciencia)
Cuando hablamos de grasas, muchas veces nos imaginamos algo que debemos evitar, como una pizza grasosa o una bolsa de patatas fritas. Pero, ¿sabías que hay grasas que son auténticas heroínas para tu cuerpo? 👉 Sí, y una de ellas es el Omega 6. Aunque suele estar eclipsado por su primo popular, el Omega 3, […]
Tipos de poses en culturismo (guía completa)
El culturismo es una disciplina que combina el arte y la ciencia del desarrollo muscular. Más allá de la musculatura y la fuerza, la presentación es fundamental en las competiciones. 💪✨ Las poses son el medio a través del cual los competidores muestran su dedicación, esfuerzo y resultados. En este sentido, entender los tipos de […]
Cómo ganar músculo con dieta vegana
Imagina que eres el dueño de una constructora de ferrocarriles en el año 1906. Buscas que tus empleados trabajen más, se fatiguen menos y, sobre todo, reducir los accidentes. 👀👉 Tras encargos científicos, descubres que eliminar la carne del menú podría mejorar su rendimiento y disminuir riesgos. Hoy, este enfoque también aplica al entrenamiento y […]
¿La proteína es el macronutriente más saciante?
En este artículo, vamos a explorar qué dice la ciencia sobre el poder saciante de la proteína y cómo se compara con otros macronutrientes como los carbohidratos y las grasas. Más allá de eso, nos haremos una pregunta fundamental: ¿es la saciedad el factor más importante para determinar qué deberíamos comer? Dependiendo de tus objetivos […]
Cuáles son los músculos de la espalda y cómo entrenarlos
La anatomía humana tiene dos pilares principales; estructura y función. Es decir, la conformación de un determinado tejido y la acción o acciones que este realiza. En el caso de la espalda, algunos de los músculos de la espalda son visibles y fácilmente localizables, mientras que otros se sitúan a un nivel mucho más profundo […]